samedi 15 février 2014

Diversification 6-8 mois

La diversification alimentaire..... qu'est-ce que c'est ?
C'est quand petit bébé passe d’une alimentation lactée exclusive à une alimentation de type adulte omnivore.... un passage progressif bien sûr !!
Objectifs:
  • découvrir de nouveaux goûts,
  •  de nouvelles textures,
  • l’apprentissage de la cuillère,
  • l’amélioration de la satiété.
Attention il faut tenir compte des capacités de mastication de petit bébé (à partir du 5ème mois, ce qui explique le choix des bouillons avant 6 mois) mais aussi de ses capacités d'assimilation digestive.
Les nouvelles substances ingérées ont un rôle de lest pour la fonction colique de petit bébé et limitent la pullulation microbienne.
En général on commence la diversification entre 4 et 6 mois (6 mois pour les terrains atopiques), le lait restant le vecteur principal de nutriments essentiels (protéines, calcium, fer, AGPI) à dose de 500 ml /j minimum de lait 2ème âge (ou préparation de suite) jusqu’à 12 mois. 
 Et on n'oublie pas qu'une supplémentation quotidienne en vitamine D 1000 à 1200 UI/jour est nécessaire jusqu’à 18 mois (uvstérol: 1 dose de pipette).
En pratique:  
Et voilà, comme je vous l'ai dit ma petite framboise a 6 mois..... déjà !!
C'est parti pour les petits pots !!
Bien souvent les pédiatres vous donnent une liste bien spécifiques d'aliments à introduire..... et souvent ils sont un peu trop restrictifs.... c'est la grande mode du trop plein de précautions par rapport au risques allergiques mais en fait petit bébé peut manger pas mal de choses et c'est même bien de lui faire découvrir un univers varié de saveurs !!
Ce à quoi il faut bien veiller par contre c'est de ne pas introduire de gluten avant 6 mois révolus, attendre 11 mois pour le blanc d’œuf et 18 mois pour les légumes secs.
Vous avez du voir dans mon article précédent que j'avais opté pour le bouillon et la compote pour ma petite framboise entre 4 et 6 mois mais vous pouvez introduire des légumes cuits et mangés à la cuillère dès 4 mois.... faites confiance à votre instinct de maman ;)
Petit bébé a 6 mois..... au menu pour lui :
Petit listing pratique de tout ce que petit bébé peut manger de 6 à 8 mois:
  • lait (maternel, 2ème âge): envirron 240 ml à réguler en fonction de l'appétit de votre bébé,
  • produits laitiers à base de lait infantile,
  • fromage à pête dure rapé ou à pâte molle en lamelle,
  • tous les fruits de saison bien mûrs ou surgelés hors saison cuits en compote bien lisse.... à choisir en fonction du transit....                                                                                                                     ATTENTION INTERDICTION : les fruits rouges et fruits exotiques en raison des risques allergiques, les fruits secs et oléagineux.
  • tous les légumes, lavés, épluchés, cuits vapeur et mixés..... à choisir en fonction du transit....                 ATTENTION INTERDICTION : les légumes secs, les choux (de Bruxelle, choux-fleur.....),
  • pommes de terre, lavées, épluchées, cuites vapeur et mixées,
  • céréales infantiles en poudre, blé, tapioca, Floraline en bouillie....                                                             ATTENTION INTERDICTION : céréales complètes irritantes pour les intestins ni de céréales en graines (riz, pâtes, maï.....) trop difficiles à mâcher,
  • viandes très tendres et peu grasses cuites au court bouillon ou vapeur avec les légumes, sans matière grasse (blanc de poulet, jambon blanc, filet ou bavette....),
  • cabillaud, sole, colin cuits au court bouillon ou vaper sans matière grasse,
  • jaune d’œuf UNIQUEMENT, choisi extra frais et cuit dur,
  • matière grasse ajoutée: beurre doux UNIQUEMENT ou huile végétale (olive, colza..... on peut varier )       ATTENTION, INTERDICTION : l'huile d'arachide en raison des risques allergiques, l'huile de palme et l'huile de tournesol trop riche en oméga 6, les matières grasses hydrogénées..... épluchez les étiquettes ;)
  • eau pure et faiblement minéralisée (Evian, Cristalline) à volonté.
Pas de produit sucré.... ne soyez pas pressée de ce côté là, le lait est naturellement sucré et ça convient amplement à petit bébé.
Les quantités:
  • compote: 100g 1 à 2 fois / jour,
  • purée en fonction de l'appétit de petit bébé,
  • 1/2 à 1 pomme de terre par jour mais ne jamais la mettre en seul aliment d'un repas.... à mélanger avec des légumes,
  • protéines (viande, poisson, oeuf): 10 g à 6 mois en augmentant petit à petit jusqu'à 15-20g à 8 mois,
  • matières grasses: à ajouter cru dans la purée et ne pas dépasser une cuillère à café par jour et uniquement au repas ne contant pas de lait infantile....      

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